Methe Christensdatter var gift med Niels Nielsen fra
Gunderup sogn. Han døde i 1684.
Mette Christensdatter døde i 1698, og hun blev begravet på Gunderup kirkegård
Maria Bebudelsesdag (Festum Annunciationis Mariae), 25. marts 1698.
De fik i alt fald fem børn:
1. Anna Nielsdatter (døbt 22.7.1649 i Gunderup, begr. 22.8.1706 i Gunderup).
2. Niels Nielsen (døbt 11.2.1652 i Gunderup, begr. 3.5.1660 i Gunderup).
3. Datter (døbt 5.11.1654 i Gunderup, begr. 23.11.1654 i Gunderup).
4. Christen Nielsen (døbt
3.5.1657 i Gunderup, begr. 13.4.1704 i Gunderup).
5. Niels Nielsen (døbt 11.9.1661 i Gunderup, død efter 1702).